من مواليد قرية سنجل في فلسطين عام 1955.
وهو أحد مؤسسي الجامعة العربية الأمريكية في جنين ورئيس مجلس إدارتها.
والمدير التنفيذي لمجموعة من الشركات في فلسطين وفي المملكة العربية السعودية.
وقد حصل الدكتور يوسف عصفور على درجة الدكتوراه الفخرية في الاقتصاد وإدارة الأعمال من جامعة أوكسفورد في المملكة المتحدة.
