وكالات - الاقتصادي - الجزر مليء بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وبحسب ما أفادت مجلة " Daily Health Post"، فإنه إذا تم تناوله على شكل عصير بصفة يومية فإن ذلك سيعود بنفع كبير على الجسم.

ويساهم عصير الجزر أيضاً في الحفاظ على مستويات الكوليستيرول والسكر في الدم لانه يحتوي على القليل من النشويات، كما أنه غني بالألياف، ما يسمح بالسيطرة على مستوى السكر بالدم أثناء عملية الهضم.

وأثبتت الدراسات أيضاً أن عصير الجزر يساعد في التخلص من السموم الموجودة في الكبد، وهو غني بفيتامن "K"، الذي يتحد مع فيتامين "D" والكاليسيوم الذين يساعدون في زيادة كثافة العظام، ويسرع من تعافي العظام المكسورة.

ويمكن لعصير الجزر أن يكون وسيلة لحرق الدهون وخسارة الوزن باحتوائه على فيتامين "B" وكذلك الـ"فولات"، ما يساعد الجسم في حرق النشويات والدهون والبروتينات، كما أنه يساعد في إنتاج الطاقة اللازمة للجسم.

ويعرف الجزر بالـ"بيتا كاروتين"، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجود بكثرة في عصير الجزر الذي يساعد في الوقاية من جفاف وشيخوخة الجلد، ويعطي الجلد ملمساً ناعماً برّاقاً.

وتشير الدراسات إلى أن الإكثار من تناول الجزر وعصيره يقلل من فرص الإصابة بسرطان الرئة واللوكيميا وسرطان البروستات، كما أنه يقي من سرطانات الفم والقصبة الهوائية والحنجرة.

وأخيراً، وبالاضافة للحقيقة التي نعرفها جميعاً وهي أن "الجزر يقوي النظر"، فيحمي عصير الجزر الأوعية الدموية نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة.