رام الله - الاقتصادي - كتب المهندس الزراعي الفلسطيني، فارس الجابي، على صفحته الرسمية بموقع فيسبوك، معلومة زراعية مرتبطة بسبب دهن جزء من ثمرة التين بالزيت النباتي.

وجاء منشور الجابي على النحو التالي:

إن الهدف من دهن ثمار التين بالزيت النباتي، كما هو معروف، هو تسريع النضوج وتركيز الإنتاج خلال فتره قصيرة وقبل بدء موسم قطف الزيتون، من أجل التفرغ لموسم القطف وهذا ما يحصل لدى مزارعي التين والزيتون.

ولكن ما الذي يحصل لثمرة التين عندما يتم دهن عين الثمرة بالزيت النباتي، حيث تشعر الثمرة بما يسمى الضغط أو stress، فتلجأ لإنتاج هرمون الإثيلين وهو هرمون النضوج فتنضج الثمرة قبل موعدها وتكون أقل بنسبة السكر. 

كذلك، اتبع في الماضي وضع قشة تبن صغيرة بالثمرة أو الضغط عليها قليلا، بهدف تسريع النضوج.

وتتبع طريقة دهن ثمار التين في بعض مناطق الضفة الغربية المشهورة بزراعة التين، من الأصناف المعدة للأكل وليس للتجفيف، مثل قرية تل بمحافظة نابلس، ويمكن التعرف على ثمار التين المدهون بوجود بقعة قاتمة على عين الثمرة، مكان دهن الزيت.

هذا ويمكن أيضا تسريع النضوج باستخدام المواد التي تنتج غاز الإثيلين، مثل الإثريل بتركيز 250 جزء بالمليون دهن على عين الثمرة، حيث لا يتسبب الهرمون بتكون بقعة على عين الثمرة. 

ومن الجدير ذكره أن الثمرة التي يتم دهنها هي الأكبر التي قاربت على النضوج.