وكالات - الاقتصادي - معظمنا شاهد كيكة المرآة اللامعة على شبكة انستقرام، وهي التي تتميز بشكلها الجذاب والمختلف عن باقي قطع الكيك العادية. أثارت هذه الكيكة مؤخراً حالة من جنون مستخدمي الانترنت ورواد الشبكات الاجتماعية الأخرى بسبب شكلها الغريب، وأيضاً لاعتقادهم بأنه يبدو من المستحيل صناعتها في المنزل. لكن كيف يتم صناعتها؟ وهل هي معقدة حقاً كما نظن؟
هذه الكيكة اللامعة تبدو معقدة أثناء التحضير، لكنها في الواقع بسيطة جداً، وفقاً لنجم الطهي الشيف داف غولدمان، الذي قام بتحضير تلك الكيكة وعرض مكوناتها كاملة للجمهور.
قال غولدمان: “أنا أعلم أنه عند رؤية هذه الكيكة سيظن البعض بأنه من المستحيل تحضيرها، لكنها في الواقع سهلة جداً”.
وأشار إلى أن هواة الطبخ في أي مكان يمكنهم صناعتها.
وأضاف، عندما تقوم بتحضير هذه القطعة اللامعة سيظن الناس بأنك اشتريتها من متجر الحلويات.
كشف داف عن الوصفة الأساسية لهذه الكيكة، حيث قال بأن المكونات الأساسية لهذا السطح اللامع هي مزيج من الجيلاتين والماء وشراب الذرة والسكر، مختلطة مع الشوكولاتة البيضاء والحليب المكثف المحلي.
بعد ذلك يمكنك اختيار اثنين من الملونات الغذائية المختلفة، وإضافة قليل من ثاني أكسيد التيتانيوم. أخيراً قم بصب الخليط فوق جميع أنحاء الكيكة، وستلاحظ بعد ذلك ظهور سطح لامع لهذه الكيكة.
