يعتبر الشاي من أكثر المشروبات المتداولة بشدة في عالمنا، وبالإضافة إلى فوائده العالية، كونه يحتوي على مضادات أكسدة، إلا أنه يعتبر كوبًا من المزاج الخاص لدى محبيه.
ولكن البعض لا يفضل الشاي إلا بمزجه بالقليل من الحليب "اللبن"، فهل ذلك يعتبر أمرًا صحيًا؟
أوضحت سالي فؤاد أخصائية التغذية قائلة" أن إضافة الحليب إلى الشاي يفقده بعض فوائده الصحية، وذلك حسب دراسة بحثية حديثة. ونشرت هذه الدراسة مؤخراً في جريدة “القلب” الأوروبية، حيث قام الباحثون بدراسة 16 شخصاً بالغاً يشربون أقداحاً من الشاي الأسود مع الماء المغلي فقط، وآخرون يمزجونه بمقدار ضئيل من الحليب، ثم قام الباحثون بقياس تأثير هذه المشروبات على وظائف الأوعية الدموية".
وبالمقارنة بين أصحاب الماء المغلي، تسبب الشاي الأسود في تحسين وظائف الشرايين لديهم، بينما تبين لهم أن إضافة الحليب للشاي أفقدته هذا التأثير الإيجابي على صحة الشرايين. فبعض الخواص في الحليب ربما تحيد أو توقف خصائص مضادات الأكسدة في الشاي.
وكالات
