يحتوي طبق من المعكرونة على حوالي ستة غرامات من البروتين بالإضافة إلى كمية صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم.
وجدت مجموعة من الباحثين الايطاليين أن تناول المعكرونة يرتبط بشكل كبير بمؤشر انخفاض كتلة الجسم ومحيط الخصر.
الدراسة التي شملت أكثر من ثلاثة وعشرين شخصاً في ايطاليا نشرت في المجلة الدورية لمرض السكري والتغذية، حيث وجدت أن تناول هذا الطبق الشهي لا يرتبط بزيادة الوزن، بل على العكس فان الأشخاص الذين يتناولون المعكرونة باعتدال هم أقل عرضة لزيادة الوزن ويمكن أن يساهم ذلك في انخفاض مؤشر كتلة الجسم لديهم أيضاً.
وتعتبر المعكرونة من أسس الهرم الغذائي لدى الايطاليين
اذ يحتوي طبق من المعكرونة على حوالي ستة غرامات من البروتين بالإضافة إلى كمية صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم.
ويبدو أن هذه الدراسة تثبت عكس ما يعتبره البعض بأن المعكرونة تتسبب في زيادة الوزن والسمنة.
وكالات
