هل سبق وشاهدت "ذرة قوس قزح"، أو "الذرة الزجاجية” هذا النوع الفريد من الذرة، والذي أحدثت ضجة كبيرة منذ عام 2012!؟ 

فعلى خلاف الذرة الحلوة، لا تؤكل هذه الذرة مباشرة، فهي قاسية، لذلك يتم طحنها واستخدامها في رقائق التورتيلا مثلًا. كما يمكن تحضير "الفشار" منها، لكنها لن تظهر ملونة.

وتنمو هذه الذرة في بيئة دافئة مشمسة، حيث تزرع البذور غالبًا في أواخر فصل الربيع. 

ويتم استخدام هذه الذرة لأغراض الزينة بشكل كبير. وللحصول على لون معين، يمكن حفظ أنواع معينة من بذور الذرة التي تحمل السمات المرغوبة.

بدايات هذه الذرة:

يقول موقع "sciencealert" إن البداية كانت على يد "كارل بارنز" والذي كان يحاول استكشاف جذوره الأمريكية الأصلية، فتقصّى المعلومات حول الزراعة والبذور، حيث عمل في الزراعة في مزرعته في أوكلاهوما. وعمل على زراعة أنواع الذرة القديمة التي تعود لأسلافه، وكان قادرًا على عزل الأنواع التي تعود للقبائل الأمريكية المندثرة في أوكلاهوما.

وكالات