في الوقت الذي يتاهفت فيه الصائمون، هذا العام، على ما يقيهم نار العطش المصاحب للحرارة الشديدة، احتل الجرجير مكانته المميزة من نصائح المتخصصين، وجيوب المواطنين.

 الدكتورة ملك صالح، استشاري بالمعهد القومي للتغذية، نصحت جمهور "مصر العربية"، بتناول الجرجير، خلال الفطار والسحور، لاحتوائه نسبة مرتفعة من الحديد والماء.

وأكدت أن الالتزام به كعنصر أساسي في الوجبتين، يساعد الصائم على تعويض الماء المفقود بفعل الحر والعرق.

وأشارت إلى أن إضافة الجرجير على طبق السلطة أو بعض المشروبات يرفع قيمتها الغذائية بشكل كبير.

وكالات